メイプルサップの採集情報

今日、４回目のメイプルサップの採集をして来ました。約５０リトルを採集できました。今まで採集したサップと使って約１．５リットルほどのシロップができています。これで１１日に使う予定の量は確保できました。また昨日、サップを使ったパンの試作を依頼して来ました。どのようなパンが出来上がるかが楽しみです。
　１０日には、採集体験の準備をします。午後には、サップを使ってうどんの種を練って、一晩寝かす予定です。１１日には、参加者の方から切っていただき、それをお土産としてお持ち帰りいただこうと思っています。試食用のうどんは、１１日の午前中に切って置きます。また、ホットケーキも皆さんから焼いてシロップをかけて、試食していただきます。
　当日の参加も可能ですので、興味のある方はご参加ください。